Soupe aux courges Blue Ballet



Pour 4 personnes


Ingrédients

Préparation

Peler et couper la courge en gros blocs.


Dans une grande casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile à feu moyen. Faire blondir l'oignon et l'ail. Ajouter la carotte, les dés de courge et le bouillon de légumes, ainsi que les épices et le dé de curcuma préalablement pelé et râpé.


Porter à ébullition puis réduire à feu doux. Cuire pendant 20 à 30 minutes.

Mixer en fin de cuisson.


Pendant ce temps, faire griller les graines de courge et dorer les croutons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Au moment de servir disposer les graines de courge et les croutons dans les bols.


Bon appétit.


Source: Barbara Dauwe


47 vues

NOUS CONTACTER

Aux potagers :

 

Betteraves enz

Rue de Betteraves 27

1070 Anderlecht 

0477/84 24 03

veg@vertdiris.net

InnRgreen 

Route de Lennik 

1070 Anderlecht 

Walhain

rue Fond des Saussalles 101

1470 Walhain

Siège social

Rue de Liverpool 61

1070 Anderlecht

info@vertdiris.net

Vente de fruits et légumes bio sur commande via notre e-shop:

Livraison gratuite dès 100€

lun - ven: 10h - 17h 

sa: 10 - 12h

Soyez toujours au courant de notre offre de la semaine et de toutes nos activités 

  • Instagram - Cercle blanc
  • Facebook - White Circle
  • LinkedIn - White Circle
  • YouTube - Cercle blanc
  • Twitter - Cercle blanc

© 2020 by Vert d'Iris International SCRL FS

 Editeur responsable : Frédéric Morand /BCE : BE05 2196 6896 -

Nous contacter - Mentions Légales Politique de confidentialité - Termes et conditions (CGV)