top of page

Soupe aux courges Blue Ballet

Photo du rédacteur: Vert d'iris Vert d'iris


Pour 4 personnes


Ingrédients

Préparation

Peler et couper la courge en gros blocs.


Dans une grande casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile à feu moyen. Faire blondir l'oignon et l'ail. Ajouter la carotte, les dés de courge et le bouillon de légumes, ainsi que les épices et le dé de curcuma préalablement pelé et râpé.


Porter à ébullition puis réduire à feu doux. Cuire pendant 20 à 30 minutes.

Mixer en fin de cuisson.


Pendant ce temps, faire griller les graines de courge et dorer les croutons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Au moment de servir disposer les graines de courge et les croutons dans les bols.


Bon appétit.


Source: Barbara Dauwe


2 481 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Comments


Les potagers

Betteraves enz.
Chemin en face de Koeivijverstr. 20,
1070 Anderlecht 
+32(0)498/59 85 34
info@vertdiris.net

​​​​​
InnRgreen 
Route de Lennik 1041,
1070 Anderlecht

​​​​

Vente de fruits et légumes bio : via le webshop

Collecte au potager Betteraves enz. ou à d'autres points de distribution à Anderlecht, Etterbeek, Saint-Gilles (voir webshop)

Livraison possible à domicile sous réserve des contraintes logistiques

TVA : BE05 2196 6896

IBAN : BE74 0016 8864 4607

  • Instagram - Cercle blanc
  • Facebook - White Circle
  • LinkedIn - White Circle
  • YouTube - Cercle blanc
  • Twitter - Cercle blanc

© 2023 by Vert d'Iris scrl-fs

 Editeur responsable : Frédéric Morand / BCE : BE05 2196 6896 -

Nous contacter - Mentions Légales Politique de confidentialité - Termes et conditions (CGV)

 

bottom of page