Cucumis, mon ami

Le concombre, un fruit de saison aux nombreuses vertus

• Délicieux : en snack, en rondelles, en lanières, en tzatziki, en jus...

• Alcalin : aide à neutraliser l’acidité et rétablir l’équilibre acido-basique dans l’organisme. Le jus de concombre a également des vertus apaisantes dans le cadre du traitement d’un ulcère gastroduodénal.

• Régulateur de tension artérielle, grâce à sa teneur en minéraux et aux traces de sodium.

• Sa richesse en silice lui permet de participer au bon renouvellement du tissu conjonctif à travers tout l’organisme : os, muscles, cartilages, ligaments et tendons.

• Hydratant : en cas de temps chaud et sec, boire un jus de concombre additionné de jus de céleri aide à abaisser la température corporelle et à favoriser une bonne hydratation du corps.

• Diurétique : favorise l’élimination des déchets de l’organisme via les urines, mais aussi la dissolution des calculs rénaux.

• Anti-inflammatoire : aide à éliminer l’acide urique à l’origine de l’inflammation des articulations. Sa consommation est donc conseillée en cas d’autres affections inflammatoires comme l’arthrite, l’asthme et la goutte.