Glass4Green (G4G) - Construire un pôle d’éducation populaire au service de la capacité nourricière de Bruxelles
Atelier de récolte de la salade Spicy avec les apprentis de Vert d'Iris (potager Betteraves enz., 20 nov. 2020)
Résumé
G4G est centré sur la capacité de chacun à assurer son alimentation de façon responsable (capacité nourricière : CN) : les enjeux de la CN et les actions à prendre pour la renforcer. La CN Bruxelloise décline depuis des décennies, ce qui est lourd de conséquences pour la transition économique comme pour la santé publique. Plus insidieuse encore que celle des terres, la disparition des savoirs représente un défi de taille au maintien de la CN. Pour contrer cette tendance, Vert d’Iris crée des compétences en maraîchage agroforestier dans une approche entrepreneuriale et inclusive. Toutefois ses espaces de démonstration et d’apprentissage sont sous-équipés. Pour remédier à cela la coopérative a récupéré des serres en verre abandonnées. G4G vise à concevoir et remonter une serre polyvalente, et à aménager ses abords dans une approche intégrée. Ces équipements renforceront la capacité productive de la coopérative ainsi que sa capacité d’accueil à vocation pédagogique. Ils contribueront à la CN régionale en termes d'offre alimentaire de qualité et en termes de compétences.
La capacité nourricière est associés à des enjeux multiples
Plus de détails à venir sur ce projet, pour lequel Vert d'Iris cherche des partenaires et invite des expressions d'intérêt.