Recette de pâtes sésame gingembre et chou kale

Un plat sain, rapide et savoureux

INGRÉDIENTS 1/2 paquet de nouilles de riz brun (ou nouilles de riz ordinaires, environ 250gr) 3 à 10 feuilles de chou Kale (vert, rouge ou noir) selon votre goût et leur taille 1 oignon vert émincé graines de sésame  SAUCE 2 gousses d'ail, hachées finement (ou d'aillet) 2 cuillères à soupe de gingembre, haché finement 3 cuillères à soupe de sauce soja légère (sans gluten si nécessaire) 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 cuillères à café d'huile de sésame 1 à 2 c. à thé de piments rouges broyés

PREPARATION:  Lavez votre chou et émincez. Mettez-les de côté. Dans un petit bol, mélangez les ingrédients de votre sauce et réservez. Faites bouillir vos nouilles de riz selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Dans une casserole à feu moyen, versez votre sauce et laissez cuire 1 à 2 minutes. Ajoutez ensuite votre chou kale et l'oignon vert en mélangeant bien. Réduisez le feu à doux et ajoutez vos nouilles de riz. Mélanger et servir immédiatement.

Source: Choosing Chia (adapté)

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