• Barbara Dauwe

Une recette :  Velouté de fèves 

Mis à jour : juil. 31


Ingrédients       

  • 450 g de fèves fraîches 

  • 1 branche de céleri    

  •  1 oignon

  • 3 gousses d'ail

  • 2 carottes

  • 1l bouillon de légume

Préparation

  • Oter le fil et émincer la branche du céleri.

  • Hacher les carottes, l'oignon et l'ail en petits morceaux.

  • Faire revenir les légumes dans la cocotte avec un peu de beurre pendant 5 minutes. 

  • Verser le bouillon pour recouvrir le tout.

  • Porter à ébullition environ 20 mn.

  • Mixez et régalez vous !

  • A consommer chaud ou froid selon votre envie ! 

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